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下好食品安全这盘大棋意义非凡

作者:张云鹏   |   来源: 楚网  

2017年1月04日 16:22

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6NnSC^5gx0近日,习总书记对食品安全工作作出重要指示指出,民以食为天,加强食品安全工作,关系我国13亿多人的身体健康和生命安全,必须抓得紧而又紧。习总书记的重要指示引起了广泛的关注。

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PF;xB8`Q3ko\0据淘宝网的数据显示,中国居民网购对象排名第一位的不是电子产品,也不是衣服、包包、化妆品,而是各类食品。但是层出不穷的食品安全问题一方面严重危害了人民群众的身体健康,另一方面又严重影响了中国食品的品牌形象,阻碍食品经济的发展。近年来,各类高价进口食品大卖特卖,很多人甚至通过海外代购购买进口食品。这些现象都值得我国食品加工业反思。楚网~t{~J0}I\A3U:O

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一方面是反思,另一方面我们也需要看到机遇。当前,中国经济正处在换挡升级的关键时期,供给侧改革需要从食品安全这类现实问题着手。食品安全是食品加工企业的生命线,企业需要抓好食品安全工作,还可以利用食品安全打好宣传牌。食品安全监管部门对食品安全问题一刻也不能放松,要把工作做在前面,做到预防为主,杜绝出现食品安全隐患。此外,国家还应做好食品安全的相关立法工作,让不守规矩的企业无处藏身。不但生产领域需要被监管,流通领域和销售领域同样需要被监管,做到食品安全监管无死角。

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食品安全是一盘大棋,需要各方共同努力。在这个问题上,我们不但要练好内功,还应该多走出去,一方面要学习发达国家的食品安全工作的先进经验;另一方面要加快中国传统美食走出去的步伐,让中国的食品安全受到全世界的共同监督。

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