楚网 > > 时评 > 详细内容

守护食品安全理应对接百姓期待

作者:新华社   |   来源: 新华社  

2017年1月07日 13:40

分享到:

d\ m&e1f:A0新华社北京1月7日电 题:守护食品安全理应对接百姓期待

Y+? h+C&v*|0

(P'~d8JC0新华社记者陈聪楚网z k9|+X ~*oC

楚网kjfel ai

超市里的新鲜活鱼可能残留着禁药;餐桌上热气腾腾的美食可能藏着看不见、摸不着的风险……一面是稳定向好的食品安全大数据,一面是老百姓沉甸甸的期待,一面是依然严峻复杂的食品安全问题,舌尖上的安全,是一张尚未答完的考卷。

.Q6I4[ t |t0 楚网6i&ThY d O!W u

我国是世界上人口最多、食品消费量最大、食品种类最多的国家,食品安全工作必须抓得紧而又紧,坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。楚网;I1{1UGlcgM

%}*V5e!f:k/E0近年来,党和政府下大气力抓食品安全,食品安全形势不断好转。“十二五”期间,有关部门破获了“地沟油”“病死猪”、问题乳粉等一批大案要案;2016年前10个月共完成91.5万批次抽样检验,样品合格率为97.5%。楚网 Z {7H?'|+ML

楚网"R7d#gF)I/}

但透过“黑作坊”“镉大米”等热词可以看到,食品安全存在的问题不少。在种植养殖环节,违禁超限使用农药、兽药问题时有发生;金属冶炼、“三废”排放、垃圾焚烧带来的产地环境污染,直接影响农产品质量安全;网络空间仍存监管盲区,餐饮“黑窝点”“黑作坊”肆意滋生……“舌尖上的威胁”就在人们身边。

PU eS`"Y8q o_0 楚网 Ka+L^~L:I.eE

守护舌尖上的安全,理应对接老百姓的期待。不能让百姓既当美食家又当化学家,不能让监管的大棒“高高举起,轻轻落下”,监管的步伐不能落后于食品造假手段的更新速度,食品安全率也不能仅仅停留在几个数字上,而更应当让百姓心服口服。楚网j$g IuT0Y| q3D

楚网b4e4tf4Y

喊破嗓子求信任,不如甩开膀子抓质量。安全的食品是生产出来的,也是监管出来的。基于食品安全问题易发多发的特点,必须紧紧抓住源头性、基础性、制度性问题,守住底线、提升水平、呼应关切,加快建立科学完善的食品安全治理体系。

jP Z-{"Y0 楚网]@R{v

食品安全是一条单行道,落实“四个最严”,只有一路向前。唯有构建起食品安全社会共治格局,充分发挥市场机制和社会监督作用,动员全社会力量参与食品安全治理,才能推动食品安全形势持续改善,不断提高人民群众满意度和获得感。

_9TB0n{G*r`l\0